As Delícias do Nosso Fogão
Feito devagarinho, com tempero de mãe e ingredientes da roça.
Escolha seu prato e sinta o abraço.
Cardápio
Carne macia por dentro e aquela casquinha dourada e crocante por fora. Acompanha farofa.
R$ 55,00
Costelinha de porco desmanchando servida com uma canjiquinha cremosa de milho.
R$ 40,00
Aquele torresmo carnudo, enroladinho, com pele pururucada que faz crec na boca. Acompanha limão capeta.
R$ 32,00
O casamento perfeito. Doce de leite cremoso feito aqui, servido com uma fatia generosa de queijo fresco.
R$ 18,00
Assados na hora do pedido. Quentinhos, puxa-puxa e com gosto de queijo curado de verdade.
R$ 22,00
Frango caipira cozido lentamente no caldinho grosso, com quiabo fresco e polenta mole.
R$ 42,00
A mistura perfeita: feijão, farinha de mandioca, ovos, linguiça defumada e torresminho.
R$ 38,00
Feijão batido com carinho, lombo suculento, couve fininha refogada no alho e torresmo crocante.
R$ 45,00
Costelinha de porco desmanchando servida com uma canjiquinha cremosa de milho.
R$ 40,00
A mistura perfeita: feijão, farinha de mandioca, ovos, linguiça defumada e torresminho.
R$ 38,00
Frango caipira cozido lentamente no caldinho grosso, com quiabo fresco e polenta mole.
R$ 42,00
Carne macia por dentro e aquela casquinha dourada e crocante por fora. Acompanha farofa.
R$ 55,00
Feijão batido com carinho, lombo suculento, couve fininha refogada no alho e torresmo crocante.
R$ 45,00
A nossa famosa receita de tropeiro transformada em bolinho frito, recheado com couve refogada.
R$ 26,00 (6 unid.)
Pedaços de pernil conservados na banha (carne de lata), servidos com jiló passado na chapa.
R$ 38,00
Linguiça artesanal de porco pura, frita na chapa com bastante cebola e cheiro-verde.
R$ 35,00
Mandioca amarela, macia por dentro e crocante por fora, coberta com chuva de parmesão ralado.
R$ 28,00
Assados na hora do pedido. Quentinhos, puxa-puxa e com gosto de queijo curado de verdade.
R$ 22,00
Aquele torresmo carnudo, enroladinho, com pele pururucada que faz crec na boca. Acompanha limão capeta.
R$ 32,00
O manjar dos deuses mineiros. Doce de ovos cozido no leite com canela e cravo, bem pedaçudo.
R$ 16,00
Uma fatia de bolo de fubá cremoso acompanhada de um cafezinho coado na hora de cortesia.
R$ 14,00
Figo ramy em calda, servido geladinho com creme de leite fresco batido.
R$ 18,00
O casamento perfeito. Doce de leite cremoso feito aqui, servido com uma fatia generosa de queijo fresco.
R$ 18,00
Goiabada escura de tacho servida quente com uma colherada de requeijão de corte derretendo.
R$ 20,00
Lisinho, sem furinhos e com bastante calda de caramelo queimadinho. Clássico é clássico.
R$ 15,00
Nossa seleção especial de Salinas. Envelhecida no bálsamo ou carvalho. Desce macio.
R$ 15,00
Feita com cachaça prata da casa, limão galego e açúcar na medida certa. Refrescante demais, sô!
R$ 22,00
As marcas tradicionais estupidamente geladas ("canela de pedreiro").
R$ 16,00
Cremoso, geladinho e com sabor de pamonha líquida. Uma experiência única.
R$ 12,00
Um Cadinho do Nosso Visual
Porque a gente come primeiro com os olhos. Espia só!
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